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日本豆腐的家常做法 日本豆腐的做法

2024-05-02 1017 明贵知识网

1、将材料切好备用。



2、豆腐切块后撒少许淀粉裹匀。



3、将生抽、老抽、白糖、淀粉和半碗清水混合调成料汁备用。



4、在炒锅中加入少许食用油，再将鸡蛋豆腐放入锅中小火煎至两面金黄出锅备用。



5、煎豆腐用完的锅不用刷，直接利用剩下来的油开中火加入葱花翻炒出香味，并加入胡萝卜片和青椒块翻炒几下。



6、加入煎好的豆腐。



7、倒入之前调好的料汁，翻炒均匀收汁出锅。


日本豆腐的家常做法 扩展

1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；

4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；

5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；

6、起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火

7、好了，红烧日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

日本豆腐的家常做法

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